Pot Roast - det trick

Entr é e blev første gang brugt i Frankrig, fra ordet selv, indgang, hvilket betyder et mindre kursus, der går forud for den vigtigste kursus. Lyder som og det er faktisk appetitvækker, da det var, hvor dette ord stammer. Men brugen af ​​udtrykket “ ENTR é e &"; har længe været ændret sig over tid, når det er nu betegnes som den vigtigste kursus. Og en af ​​de berømte amerikanske entrees er Pot Roast. En klassisk skålen, som er dybest set en nedskæring af oksekød, brunet på dens sider, derefter kogte indtil de er møre. Kan det være langsom-kogte i en ovn-top eller i ovnen, eller i en crockpot, er målet at ømt tilberede kødet at opnå en meget smagfuld ENTR é e.

Der er et par ting, du skal huske på, når planlægger at have Pot Roast på din næste menu. Nemme, enkle trin. Først skal du tage kontrol over varmen. En tykkere udskæring af kød bruges til Pot Roast, almindeligvis chuck, skulder, top runde og bryst, hvor der er behov langsom tilberedning, hvilket tenderizes kød fibre. Start det ud ved krydderier kød og på høj varme, svitse begge sider indtil de er brune. Tilføjelse hakket hvidløg og løg i bunden af ​​gryden, vil hjælpe med at bringe ud smag, så smide i et par stykker. Og det skal være klar til langsom tilberedning. Enhver væske du har til rådighed ville komme i handy, fra rødvin, til æblejuice, at oksekød bouillon, endda din favorit sodavand. Efter tilsætning af væsken, skal du sørge for at sænke varmen ned, til det laveste, derefter dække potten og fastholde en lav simre i cirka 3 ½ timer. Grøntsager som gulerødder og kartofler kan tilføjes 10-15 minutter før slutningen af ​​kogetiden. Ved hjælp af din gaffel, check kød og det bør være klar, når fiber flager fra hinanden. Forbered i et fad og tjene
 !;