Sund Livsstil, Sund spise - Asparges

Dyrkningen af ​​asparges har en lang historie går tilbage til mindst 2000 år, når egypterne voksede det for dets helbred og medicinske egenskaber. Det har også forbindelser til det antikke Rom og Grækenland. Asparges er fra slægten asparges og art A. officinalis. Asparges er en unik plante fra planten familien Asparagaceae.

Asparges er typisk grøn farve, men har en lilla sort. Den lilla sort vil forblive lilla hvis dampet eller røre stegt, men kan vende tilbage til grønt, når kogt eller kogte for længe. Hvide asparges kommer fra den samme plante som grøn. Alle Asparges er hvid til at starte med og skifter til grøn, når i sollys. Hvide asparges får lov til at vokse under jorden. Når de tips begynde at vise gennem mounded jord dynger de er høstet, ved at grave rundt til bunden af ​​kronen og afskåret.

I det antikke Grækenland og Rom, blev navnet Asparges opfundet fra det gamle persiske ord asparag. Asparag betyder, “ at skyde &" ;. Gennem årene er det blevet kendt under flere navne, herunder Sperage, Sparagus og Sparrow græs.

Kun de unge skud af asparges bliver spist.

Asparges har ingen kolesterol, er meget lav i kalorier og meget lidt salt. Det er højt indhold af vitaminer A, C, E og K. Det er en rig kilde til thiamin, rutin, riboflavin, niacin, jern, folinsyre, fosfor, mangan, kobber, selen og kalium.

Asparges kroner er plantet omkring 30 cm (1 fod) i en lys rig sandjord. Givne ideelle betingelser en Asparges spyd kan vokse op til næsten en fod inden for en 24-timers periode. Vækstperioden er relativ kortvarig dog med en plante producerer for kun omkring 6 til 8 uger om året. Hvis ikke høstes, når høsten er afsluttet tilovers spyd vil vokse ind i bregner og kan producere bær.

Nyligt plantet asparges er normalt tilbage til omkring 3 år før høst. Planterne vil normalt overleve i 10 til 15 års høst tid.

De er en meget alsidig grøntsag fundet i røre fries og andre asiatiske retter, som grillet entree og i salater. Asparges kan købes i dåser gør dem til et ideelt mad til camping, vandreture eller for at holde som reservedele i skabet til en regnvejrsdag.

Asparges kan også findes i helsekost og kosttilskud. Dens høje værdi af næringsstoffer gør det et ideelt ingrediens i super fødevarer og vitamintilskud. Som patient af Arthritis Jeg har fundet mine symptomer er mildere, når jeg har Asparges i min kost
.