*** BØNNER! Smarte valg TIL DIT sund kost og LIFE

Bønner er i bælgplanter familien og få en ny profil. Det var et dagligt syn i min familie, mens vokser op og er stadig i min egen familie. Alle, de rige de fattige, unge og gamle er interesseret i et godt helbred. Folk laver en række øvelser for at blive fit. De er også at ændre deres spisevaner og de fødevarer, de spiser.

Kød spiser er mindsket på grund af billedet det portrætterer med mættet fedt. Mennesker sig til alternative erstatninger og tørrede bælgfrugter passer regningen. Tørrede bælgfrugter er bønner, linser, ærter og kikærter (garbanzos). Disse har meget godt ry for at holde dig slank, hvilket gør dig sund, er let tilgængelige, let at tilberede, alsidig at spise som bønner eller kan bruges til at danne par med andre fødevarer. De er højt proteinindhold og meget økonomisk.

Bønner er høj i fiber, og kulhydrater, så hvis du ønsker at tabe bønner bør være en del af de fødevarer, du inkluderer i din måltid planer. En fiberrig, højt kulhydrat kost
Hjælper dig til at tabe overskydende vægt. Bønner, når inkluderet i din kost har få kalorier, og de giver mæthed gør du føler dig fuld. Bønner har ikke nogen fedt kalorier. For eksempel en halvdelen af ​​en kop baked beans indeholder kun 150 kalorier og en kop kogt kidneybønner har omkring 100 kalorier.

Forskning viser, at tørrede bønner indeholder resistent stivelse, der understøtter colon probiotika og reducerer risikoen for kolorektal cancer. Disse positive virkninger af bønner starter i mave-tarmkanalen af ​​kroppen. Fordøjelsen begynder i munden og tyndtarmen nedbryder bønner og frigiver mange af deres rigelige gavnlige komponenter, såsom vitaminer, mineraler og proteiner. “ Efter absorption på &'; børste grænsen &'; disse komponenter derefter rejse via den hepatiske portalen af ​​leveren, hvor de anvendes i en række daglige standard biokemiske processer &"; Fiber og andre komponenter, der ikke absorberes i tyndtarmen fra tørre bønner modstå fordøjelsen og dermed øge afføring løs vægt. Nogle tjener til at fortynde, binde og mindske transittiden af ​​potentielle kræftfremkaldende stoffer gennem mave-tarmkanalen. Fiber kan også påvirke mængden af ​​sekundære galdesyrer og salt i tarmkanalen, som er cytotoksiske og carcinogene, ved at binde dem eller ved at sænke pH i tyktarmen, som kunne forsinke omdannelsen af ​​galdesyrer og salte fra primær til sekundær

De meritter af fiber i mavetarmkanalen

De ikke-fordøjelige kulhydrater såsom resistent fiber (RF) og resistent stivelse (RS) findes i bønner menes at have en positiv indflydelse på sundheden, når de nå tyktarmen. Mest stivelse er meget fordøjeligt hele tarmkanalen. RS er den del af stivelse, der ikke fordøjes af pancreas alfa-amylase (et enzym) i tyndtarmen. I rapporten hedder det, at “ form fødevarer, der indeholder stivelsen bestemmer også sin modstand mod fordøjelsen. For eksempel, store og eller intakte stivelsesgranula er mere modstandsdygtige end er små og eller fragmenterede granulat &"; Stivelse i fuldkorn menes at være mere modstandsdygtig end raffineret stivelse. Dette forklarer årsagerne til at spise fuldkorn, fordi nogle kerner mekanisk ændres under behandlingen, bønner forbliver intakte under behandlingen og kan ses som en “ hel &"; mad, hvis resistente kulhydrater er for det meste intakt før forbrug. Tørre bønner er en glimrende kilde til resistent stivelse (RS), der repræsenterer så meget som 35 procent af bælgplanter.

Konklusion

Den amerikanske kost er ofte kritiseret, at det mangler tilstrækkelige mængder af frugt og grøntsager og anbefaling er givet til at spise mere for at bevare den generelle sundhed. Men der skal mere til at forebygge sygdomme som type 2-diabetes, kræft eller hjertesygdomme. Du kan gøre noget ved det ved at overskride RS i mængder på 20 gram om dagen, er forbundet med forbedret tarm sundhed, en øget optagelse af næringsstoffer og forbedret blodsukkerkontrol. Nedenfor er en opskrift på Tofu Dip. Det er lækkert og nemt at tilberede. Tofu er et produkt af Soy Beans.

Tofu Dip

Ingredienser:

5 eller 6 ounce tofu
1 spsk. æble cider
2 tbsps. Olivenolie
2 tsps. Tamari sojasovs
¼ tsk. flydende fruktose (valgfrit)
1/8 tsk. salt (bindestreg)
¼ tsk. hvid peber
1/8 tsk. stødt ingefær
2 tbsps. Skiver grønne løg
1 spsk. hakket purløg til pynt

Kørselsvejledning Hvordan man laver:

Blend alle ingredienser, undtagen purløg, indtil glat

Hæld i en smuk skål og chill
Lige før servering, top med purløg

Arranger disse grøntsager på et fad:.. strimler af gulerødder, selleri, squash, grøn peber, agurker, broccoli, grønne løg og blomkål stykker eller dine foretrukne grøntsager Nyd
 !;