*** Summer Picnic Faldgruber

Mennesker med visse udsatte sygdomme som gigt en autoimmun sygdom kan være modtagelige for bakterier forgiftning under festlige lejligheder i de varme sommermåneder. Baghave grill og picnic i parken satte scenen for fødevarebårne forgiftning

I løbet af disse varme perioder, “. Bakterier avle hurtigere &"; siger Ben Chapman, ph.d., adjunkt og fødevaresikkerhed specialist på North Carolina State University i Raleigh. Han fortsatte med at sige, at ldquo &, der er en større risiko for forurening, når du prep og spise mad uden &";. Salg

Mennesker med autoimmune former for gigt er nødt til at være særligt forsigtige. Deres sygdomme og nogle medikamenter, herunder sygdomsmodificerende lægemidler og kortikosteroider, kan svække immunsystemet, hvilket gør det sværere at bekæmpe off skadelige bakterier

Kortikosteroider -.? Hvad er det

Kortikosteroider er syntetisk fremstilles og anvendes udskifteligt med glukokortikoider, de to er lidt anderledes, da sidstnævnte er en delmængde af kortikosteroider, et navn, du måske bekendt med prednison, som anvendes til behandling af arthritis.

Madforgiftning kan udvide og forstærker det autoimmune system selv om der ikke er nogen arthritis det har en cascading virkning af abdominal elendighed. Salmonella infektion forårsaget af dens bakterier sætter ud en tilstand kaldet reaktiv arthritis i mennesker med gigt rapporteret Chris R. Morris, en reumatolog med Arthritis Associates i Kingsport, Tennessee Denne sygdom tidligere kendt som Reiter &';. Syndrom, har en tendens til at vare fra en få uger til flere år, og forårsager udslæt, hævede øjne og smertefulde led.

Denne artikel er ikke skrevet for at skræmme eller forhindre dig i at nyde glæden ved sommeren grille, men for at understrege hvordan man kan være proaktiv i sikker håndtering mad at beskytte dit helbred, især hvis dit immunforsvar er kompromitteret.

Hold kolde fødevarer kolde og varme fødevarer varmt. Holde maden i køleren indtil du er klar til grill eller det &'; s på din tallerken. Hold køligere i et skyggefuldt sted med isposer og sørg for dit kød er kogt hele vejen igennem ved at bruge et stegetermometer i tykkeste dele.

Temperaturer af grillet Foods

Steaks og koteletter skal være 145 grader Fahrenheit

Burgere og andet hakket kød skal være 160 grader F.

Fjerkræ skal være 165 grader F.

Hvis du vil vide mere om sammenhængen mellem gigt og madforgiftning besøg AthritisToday.org/JA12
.