*** CRANBERRY en antioxidant som ingen anden

Tranebær indeholder værdifulde phytonutrients eller plantenæringsstoffer, der har vist sig gavnlig for optimal sundhed og wellness. De vigtigste plantenæringsstoffer i tranebær flavonoider, der virker som potente antioxidanter. Dette er absolut en frugt, der har en masse at byde på

hjertesundhed

En kost rig på antioxidanter hjælper bidrage til et sundt hjerte ved at reducere LDL eller “. Dårlig &" ; kolesteroltallet. Tranebær er fulde af antioxidanter og flavonoider, og er de aktive komponenter, der giver rødvin sit ry for at være hjertet sundt. I en nylig undersøgelse, tranebær havde den højeste indhold af flavonoider af 20 almindelige frugter, der blev testet. Omfattende tranebær i en sund kost hjælper med at holde hjertet pumpe stærk.

Kræft

Kræft er en af ​​de førende dødsårsager i USA, kun overgået af hjerte sygdom. En række undersøgelser har vist, at en kost rig på frugt og grønt reducere risikoen for visse former for kræft. Foreløbige laboratorieundersøgelser viser, at tranebær indeholder specifikke næringsstoffer, langsom vækst kræftcelle. Tranebær er så sundt for dig prøver dem hver dag.

En historie terapeutiske anvendelser

indfødte amerikanere er de første kendte bosættere at have anvendt denne tærte og tangy skat vi nu kender som tranebær. De spiste bærrene rå og brugte dem i saucer, brød og Pemmikan, (en blanding af tørret kød eller fisk og bær, der var bankede ind i en papirmasse), formes til en kage og tørret i solen. Ud over at indarbejde tranebær i deres kost, indfødte amerikanere brugte også tranebær anlæg til medicinske formål. De fandt, at tranebær kunne anvendes til at afværge forskellige sygdomme. De brugte selv tranebær i salver til behandling af sår og blodforgiftning

Fun Facts & Folklore

• Ifølge folklore, der er nævnt tidlige bosættere til den lille røde bær som en “ craneberry &"; fordi lige før åbning, blomsten og dens stængel lignede nakke, hoved, og regning på en kran. En anden teori hævder, at dette var et bær, kraner begunstiget

• For at forhindre for tidlig plukning, New Jersey lovgiver vedtaget en lov i 1789, som fastslog, at en bøde på 10 shilling kunne gives til nogen fanget plukke tranebær før oktober 10.

• Den første egentlige dyrkning af tranebær tilskrives Kaptajn Henry Hall, en uafhængighedskrig veteran fra Cape Cod. I 1816, Hall transplanterede sods af tranebær vinstokke på hans ejendom og snart andre fanget på og begyndte at plante deres eget tranebær “. Værfter &"; Forsendelser til Boston og i udlandet til Europa begyndte i 1820.

Sund krydderi med Cranberry

¾ kop vand
1 ½ kopper sukker (eller et beløb af dine foretrukne sukker erstatning)
3 hele nelliker 3 hele allehånde
2 kanelstænger
12 ounce friske tranebær
1 spsk revet frisk appelsinskal

Hvordan Gør:
1.Combine vandet, sukker, nelliker, allehånde, og kanelstænger. I en stor gryde og bring i kog over medium varme. Cook, under konstant omrøring, indtil siruppen er klar, ca. 3 minutter. Tilsæt tranebær og kog i cirka 5 minutter malm, eller indtil tranebær begynder at poppe.

2. Fjern fra varmen og rør i den revne appelsinskal.

3. Afkøl til stuetemperatur og derefter opbevares i køleskab, tæt dækket, i mindst 3 dage før servering

Du kan tjene dette i stedet for chutney og går godt med grillet kød og kalkun
.