*** Fang godhed bær for et godt helbred

Vi spiser ofte bær til dessert eller som en del af en generel måltid, men vidste du, at bær er gode kræft busters? De forhindrer forstoppelse et emne, som nogle mennesker er bange for at tale om. Bær reducerer også risikoen for infektion

Tag for eksempel jordbær; Romerne troede jordbær kunne helbrede alt fra løse tænder til gastritis. Hindbær, ifølge folklore, havde evnen til at lindre betændte mandler

Måske fordelene ved bær er blevet overdrevet; men de har godt ry for healing og deres popularitet er stigende. Bær indeholder mange stoffer, der viser lovende for at forebygge sådanne alvorlige problemer som grå stær og kræft.

ellagsyre en Healer

bær indeholder denne særlige stof kaldet ellagsyre, og er kendt for at hjælpe med at forhindre cellulære ændringer der kan føre til cancer. Alle bær indeholder nogle ellagsyre, med jordbær og brombær have den mest. Ellagsyre er en god følgesvend for os i at hjælpe med at bekæmpe kræft et krav fra en professor i dermatologi fra Case Western Reserve University School of Medicine i Cleveland.

En anden forskning viser, at ellagsyre, at bær indeholder kan hjælpe bekæmpe kræft på flere fronter. Ellagsyre er en kraftig antioxidant, hvilket betyder, at det kan reducere skader forårsaget af frie radikaler og skadelige ilt molekyler, der kan bogstaveligt talt borehuller i raske celler og kick off kræft proces. “ Det detoxifies også kræftfremkaldende, &"; sagde Dr. Stoner.

Behandling for øjne og Flere

ellagsyre isn &'; t den eneste stof i bær, der bekæmper frie radikaler. Bær er også meget høj i C-vitamin, en af ​​de mest kraftfulde antioxidanter. Øge brugen af ​​C-vitamin i din kost, kan hjælpe dig med at reducere risikoen for hjertesygdomme, kræft og infektioner. Vitamin C synes at spille en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​grå stær, som dannes, når der er oxidation af det protein, der danner linserne i øjnene.

Er du klar over mængden af ​​C-vitamin er indeholdt i bær? En halv-cup har 42 milligram, som repræsenterer 70 procent af den daglige værdi (DV). I sammenligne dette til C-vitamin indholdet i en grapefrugt, har bærrene vist langt mere vitamin C. En halv kop hyldebær har 26 milligram C-vitamin, 43 procent af DV, og en halv kop brombær har 15 milligram, 25 procent af DV.

Fiber! Fiber! Spis din Bær

En anden god ting ved bær er, at de hjælper med til at forebygge forstoppelse. Bær indeholder store mængder af uopløselige fibre, som er absorberende. Bær trækker store mængder vand ind i tarmen, der gør afføring tungere. Denne proces medfører tunge afføring til at rejse gennem tarmen i et hurtigere tempo, og som sådan du &'; re mindre tilbøjelige til at blive forstoppet. En anden fordel ved fiber i bær er den hjælp, det giver at forhindre galdesyre (galde er et kemikalie, som kroppen bruger for fordøjelsen) bliver for surt, kan det forvandle sig til en farlig, potentielt kræftfremkaldende form.

Hyldebær er kendt for deres høje fiberkilder. Den ene halvdel af koppen indeholder 5 gram fibre. En halvdel af kop brombær har mere end 3 gram fibre, mens en halv kop hindbær har 4 gram.

Køkken Protokol for bær

Friske bær er meget letfordærvelige, og har brug for særlig håndtering at opretholde peak friskhed

Når du køber bær:. Kig efter lækage eller skimmel vækster. Bær, der siver ud fra bunden af ​​pakken er enten gamle eller er blevet knust, og opgiver deres saft. Kig efter en friskere, mere tørt batch. Vend pakken på hovedet for at undersøge.

Giv dem plads. Ved opbevaring bær derhjemme, don &'; t crowd dem sammen, som vil få dem til at forværres hurtigt. Det &'; s bedst at gemme dem uvaskede og dækket, i en stor skål i køleskabet eller spredt ud på et fad. Skyl og dup dem tørre med køkkenrulle
, når du er klar til at spise dem.

Plan forude. Bær fryse godt, så du kan nyde deres friske smag hele året rundt.

Capture bær Goodness

Shop efter farve. For at få mest næringsstoffer i hver bid, det &'; s bedst at købe eller plukke bær, der er på deres højeste af friskhed. Den bedste måde at fortælle er at kontrollere farven. Brombær skal være kulsort, bør hindbær være sort, gylden eller rød: blåbær, en pudret blå; og jordbær, en fed rød.

Spis dem friske. Madlavning ødelægger store mængder af C-vitamin Noget du skal vide, at selv udskæring jordbær kan forårsage vitamin C niveauer til at falde, fordi det forårsager frigivelse af et enzym, der hurtigt ødelægger vitamin. For at få mest C-vitamin, det &';. Er bedst at købe jordbær, der stadig iført deres små grønne kasketter, og skær dem lige før servering

Konklusion

Du kender fordelene ved at spise frugt og grøntsager til bedre sundhed. Anbefalingen er at spise mindst 5 A Day. Medtag bær som en del af denne blanding. Fordi sort er livets krydderi, spise for at være sundt at få alle de næringsstoffer du har brug for en sund kost. Vælg helt eller opskæres frugt og grøntsager snarere end saft oftest. Juice indeholder lidt eller ingen kostfibre. Set gode eksempler for dine børn. Vælger at spise mere frugt og grønt at være sund
 !;